「1碗麵粉3勺红糖」筷子搅一搅 蒸出来的「发糕」柔软蓬鬆好吃

小时候最爱的糕点，终于知道简单做法，收藏吧，明天就做！

红糖是女性最佳的保养品，中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
用来做成发糕，香甜鬆软，健康又好吃，老少皆宜。下面快跟着来学学吧！    
1、150克热水放入30g的红糖溶解，过滤（有些红糖有结晶块） 
  
红糖水晾凉至温热时放入1.5克酵母，溶解 
  

2、150克麵粉和2克泡打粉过筛，倒入红糖水 
  
搅拌至无乾粉，加入红枣碎，再次搅拌均匀 
  

3、模具中放入刷油，倒入搅拌好的麵糊，压平后加入葡萄乾 
    

 发酵至2倍大，冷水上锅蒸20分钟，熄火，等5分钟后打开 
   

待晾凉后切块即可，非常鬆软的红糖发糕就製作好了，你学会了吗？快回家试试吧！